Mauvaise pour la santé et la planète ? « On ne peut pas tirer à boulets rouges sur la viande », s’alarme une experte
Marie-Pierre Ellies Oury, ingénieure agronome, docteure en sciences animales et professeure des universités à Bordeaux Sciences Agro vient de publier « La viande n’a pas dit son dernier mot » qui défend une consommation raisonnée